Нерафинированное какао-масло – это натуральный продукт, обладающий естественным светло-желтым цветом и насыщенным ароматом шоколада. Пищевое нерафинированное какао-масло подходит для приготовления домашнего шоколада, глазури или крема для торта, других десертов и выпечки, его часто используют как натуральный ароматизатор. В натуральном масле какао содержится большое количество жирных кислот, которые незаменимы для организма, так как снижают "вредный" холестерин. Оно относится к растительным продуктам, поэтому в составе какао-масла присутствуют также полезные витамины, глицериды и микроэлементы в виде калия и фосфора. Благодаря этим компонентам, к полезным свойствам какао-масло можно отнести благотворное влияние на работу нервных клеток, польза при лечении простудных заболеваний, ожогов, повышение иммунитета, укрепление сердечно-сосудистой системы. Кроме того, масло какао применяется в косметологии для профилактики растяжек, улучшения состояния кожи и волос.

Натуральный органический кокосовый сахар-порошок - это достойная альтернатива обычному сахару для тех, кто вынужден или хотел бы отказаться от употребления "белого яда". Кокосовый сахар изготовлен из натурального сока бутонов цветков кокосовой пальмы методом естественной сушки, без использования каких-либо химических добавок и веществ. Благодаря низкому содержанию сахарозы в кокосовом сахаре и отсутствию в составе дополнительных белков и пищевых волокон, гликемический индекс кокосового сахара гораздо ниже, чем у обычного белого. Органический сахар из кокоса не подвергается дополнительной обработке и сохраняет все полезные вещества: полифенолы, аминокислоты, витамин С и минералы - фосфор, калий, кальций, магний, натрий и железо. Натуральный кокосовый сахар обладает множеством полезных свойств: детокс-эффект, нормализация работы ЖКТ, снижение чувства тревоги, укрепление сосудов и др.

Сухое кокосовое молоко получают из мякоти кокоса, измельчая ее в порошок. Мякоть кокоса чрезвычайно богата магнием, железом и балластными веществами, поэтому кокосовое молоко полезно применять при авитаминозах, нервных расстройствах, а также при лечении урологических заболеваний. Также кокосовое молоко отлично укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение, восстанавливает гормональный баланс и ускоряет обмен веществ.
Сухое кокосовое молоко не содержит глютена, казеина, лактозы, поэтому очень востребовано среди веганов, вегетарианцев, сторонников ЗОЖ, а также людей с непереносимостью лактозы. В отличие от жидкого сухое кокосовое молоко может храниться гораздо дольше. Используя сухой продукт, вы сразу можете развести необходимый объем кокосового молока.

Кокосовая мука получается из кокосовой стружки после сушки, обезжиривания и измельчения в порошок. Приверженцам ЗОЖ полезный продукт придется по душе, ведь в кокосовой муке нет глютена, но много клетчатки и растительного белка, она гипоаллергенна и низкоуглеводна. Кокосовую муку можно употреблять при диабете, целиакии, избыточном весе. У муки очень приятный запах кокоса - приятный, мягкий, слегка ванильный. По составу кокосовая мука отличается от кокосовой стружки меньшим количеством жира. Из кокосовой муки можно приготовить вкусные блины, хлеб, сырники, печенье и т.д. Она подойдет для сторонников кето-диеты и низкоуглеводного питания. Расход кокосовой муки крайне экономичен, в соотношении с пшеничной мукой - 1:3.

Натуральный органический какао-порошок - это кладезь полезных веществ и минералов для организма: полифенолы, кальций, железо, магний, фосфор, калий, селен. Натуральный какао-порошок мелкого помола без добавок и примесей не обрабатывается ничем, кроме солнечного света африканской Ганы. Отсутствие обработки максимально сохраняет полезные свойства какао: оно снижает кровяное давление, уменьшает риски сердечного приступа и инсульта, симптомы астмы, улучшает работу мозга, снижает риск развития диабета 2 типа, помогает контролировать вес, а вместе с тем поднимает настроение. Органический какао-порошок имеет светлый песочно-коричневый цвет с красноватым оттенком и мягкий, фруктовый вкус. Натуральный какао-порошок подходит для приготовления классического какао с молоком, горячего шоколада, десертов, выпечки и кондитерских изделий. С таким какао за счет высокой кислотности выпечка получается воздушная и рассыпчатая.

Натуральный алкализованный какао - это продукт, обработанный щелочью, благодаря которой какао-порошок лучше растворяется в молоке или других жидкостях, очищается от вредных микроорганизмов и приобретает более выраженный вкус и аромат. Натуральный алкализованный какао-порошок мелкого помола без добавок и примесей несет в себе настоящую пользу природы. В состав алкализованного какао-порошка входят магний, кальций, сера, цинк, калий, железо, группа витаминов B, клетчатка и олеиновая кислота, природные антиоксиданты. К полезным свойствам какао можно отнести понижение давления, помощь в борьбе со стрессом, снижение риска возникновения анемии, улучшение памяти, благоприятное воздействие на работу сердечно-сосудистой системы и улучшение настроения.
Именно алкализованный какао-порошок необязательно варить, достаточно просто залить горячей жидкостью. Поэтому он идеально подходит для приготовления классического домашнего какао и других напитков, десертов, выпечки и кондитерских изделий.

Молотая копченая паприка - это пряная специя из красных перцев сладких сортов. Ее основное преимущество в сравнении с обычной паприкой заключается в насыщенности вкуса и ароматности. Именно в процессе сушки и копчения на дубовых дровах паприка приобретает неповторимые вкусовые качества, благодаря которым она становится идеальной специей для овощных и мясных блюд, в особенности при приготовлении свинины, а также для острых супов, тушеного мяса. Копченая паприка придает блюдам яркий, красочный цвет и запоминающийся аромат - с дымком. Молотая копченая паприка лежит в основе соуса барбекю. В составе копченой паприки есть витамин А, витамин С, другие витамины (К, Е, некоторые из группы В), минеральные вещества, капсаицин. Специя с паприкой улучшает работу ЖКТ, улучшает сон, помогает справляться со стрессом, снижает риск сердечного приступа и способствует лечению аутоиммунных состояний.

Дрожжи пищевые неактивные не содержат пивные дрожжи, соль, сахар, активные культуры, грибы рода Candida. Пищевые неактивные дрожжи удивительный продукт, вкус которого напоминает пармезан. Они завоевали популярность среди людей, не употребляющих молочный белок, и как приправа, усиливающая вкус блюда. Ими можно посыпать макароны, пиццу, бутерброды, картофельное пюре, добавлять в соусы, густые супы и салаты. Прекрасный источник витаминов группы В жизненно важной группы витаминов, необходимых для полноценного обмена веществ, железа, цинка и селена. Придают соленый вкус блюдам, но не содержат соль. Это позволяет снижать потребление соли и, таким образом, уменьшать отечность тканей.

Мука из зеленых бананов содержит резистентные крахмалы - устойчивый вид углеводов, которые полностью не перевариваются и не усваиваются, и не повышают уровень сахара в крови. Стабильный уровень глюкозы в крови не провоцирует аппетит. Мука из зеленых бананов содержит много растительных волокон, которые дольше перевариваются и немного замедляют пищеварение. Калорийность банановой муки гораздо меньше калорийности других видов муки, так как в состав входит меньше углеводов и сахарозы. В продукте достаточно витамина С, который способствует расщеплению жиров.